このフォーラムは、防御「誠実、線を倹約、する食品安全の共有」をテーマに、年全牛は「食品安全のリスク管理」や「デジタルインテリジェンスによる食品産業の高品質な発展」などのテーマについて交流を行います。国食固な構築
近年、品安中国の乳製品の食品安全レベルは大幅に向上しており、抜き取り検査合格率は99％以上を維持しています。しかし同時に、業界は循環的な課題にも直面しており、新旧の推進力の転換を促進するために「根を固めて強固な基盤を築き、独自の内部力を発展させることを目指す」ことに焦点を当てている。食品の安全に対する主要な責任を遂行することは、中国の乳業産業の活性化の基本的な保証です。
Gao Fei 氏は、Mengniu は乳製品の品質確保をすべての業務において最も重要な位置に置き、実行を重要な出発点とし、主観と責任の認識を企業慣行に完全に導入していると述べました。
創立以来、蒙牛は常に食品の安全を企業の生命線と考え、積極的に「国家チーム」の主導的役割を果たし、国家市場監督管理総局の「命令第60号」を品質向上の基準として遵守してきました。内部管理システムの強化、技術サポートの強化、意識の向上を図り、主な責任を強化し、より高品質の「安全な牛乳」を消費者に提供します。
リスク管理の分野では、蒙牛は改善を続け、リスク管理メカニズムを継続的に最適化し、日常管理、週次検査、月次発送の包括的な管理メカニズムを確立し、生産プロセスの完全なカバーを達成しています。同時に、蒙牛氏は食品安全の責任を最小単位まで徹底することを主張し、品質に関しては「一票の拒否権」を主張している。
技術レベルでは、蒙牛は業界のトレンドをリードし、産業チェーンのデジタル化とインテリジェント化を加速し、「草の葉から一杯の牛乳まで」「終わり」を達成できるフルリンクの高品質情報プラットフォームを構築しています。 -to-end」相互接続。現在、蒙牛が取り組んでいる「乳製品品質デジタルインテリジェンス監視技術」の主要実験室は総局の承認を受けている。 2023年5月、蒙牛は完全デジタルかつインテリジェントなスーパー工場である蒙牛寧夏工場の建設を主導し、乳製品工場における年間労働効率比「100人と100億人」という世界有数の水準を達成し、デジタルとインテリジェントのモデルを確立した。世界の乳業産業の変革。
食品の安全性が保証されて初めて、乳業は持続可能で健全な発展を遂げることができます。今後、蒙牛は「中国乳業国家チーム」としての責任と使命を積極的に果たし、品質管理システムを継続的に最適化し、品質と安全管理レベルの向上に蒙牛の強みを貢献し、業界の高品質な発展をリードしていきます。
